Lapin à la moutarde au four/ウサギ肉のマスタードオーブン焼き
Lapin(ラパン/ウサギ肉)で簡単ジビエに挑戦! フランスでは割とポピュラーなウサギ肉。スーパーでも普通に牛肉や豚肉、鶏肉の間で売られています。ウサギ肉は鶏肉よりサッパリしていますが、その分身がパサパサしやすく、やはり…
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混ぜるだけの簡単ソースをたっぷり塗ってグリル! 甘しょっぱい絶品グリルサーモン! カナダの家庭には絶対にあるメープルシロップとディジョンマスタードをベースとした手作りソースをこれまたカナダでお馴染みの肉厚サーモンにたっぷ…