朝ごはん、デザートとしておなじみの素朴なジャムタルト サクサクしたタルト生地にジャムをのせて焼いたお菓子。バー…

手早く、簡単、おいしいイタリアフィオレンティーナケーキ フィレンツェを代表する伝統的な家庭のお菓子といえば「ラ…

オリーブとワインを贅沢に使った、コクのある絶品ウサギ肉の煮込み クリスマスやイースターなど、家族一同が会する食…

旬のローカル食材をふんだんに使った、子供にも人気の野菜パイ リグーリア州のおふくろの味といえば、絶対に外せない…

イタリア　リグーリア州の漁師料理、バニュン イタリア、リグーリア州はリグーリア海に沿った地域です。カラフルなか…

リビエラの潮風香る、白ワインにぴったりな簡単シンプル鱈料理 ブランダクユンは、鱈とじゃがいもを使ったリグーリア…

ワインのお供もOK♪ イタリア食卓の隠れた主役 南伊の強烈な日差しを浴びて育つ夏野菜。この時期大量に収穫できる…

じっくり煮込んで手間要らず！ 一石二鳥、本場イタリアントマトソース！ イタリアを代表するパスタソ－スといえば、…