Crostata alla Marmellata/クロスタータ(ジャムのタルト)
朝ごはん、デザートとしておなじみの素朴なジャムタルト サクサクしたタルト生地にジャムをのせて焼いたお菓子。バー…
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手早く、簡単、おいしいイタリアフィオレンティーナケーキ フィレンツェを代表する伝統的な家庭のお菓子といえば「ラ…
オリーブとワインを贅沢に使った、コクのある絶品ウサギ肉の煮込み クリスマスやイースターなど、家族一同が会する食…
旬のローカル食材をふんだんに使った、子供にも人気の野菜パイ リグーリア州のおふくろの味といえば、絶対に外せない…
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ワインのお供もOK♪ イタリア食卓の隠れた主役 南伊の強烈な日差しを浴びて育つ夏野菜。この時期大量に収穫できる…
じっくり煮込んで手間要らず! 一石二鳥、本場イタリアントマトソース! イタリアを代表するパスタソ-スといえば、…