胃もたれご注意！トゥールーズ地方の代表的な料理 白いんげん豆と鴨のコンフィ、ソーセージや豚肉・羊肉などが入った煮込み料理です。鴨の油や豚の油がたっぷりなため、かなり胃に重たいので、たっぷりお腹を空かせてから食べましょう！…

アンダルシアの猛暑に打ち勝つ！ジュースのようなサラダ ガスパチョは真夏に飲むスープ。トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、ビネガーなどサラダの材料を合わせてミキサーにかけ、キンキンに冷たくしていただきます。…

イギリス家庭料理の代表！シェファーズパイ シェファーズパイは羊のひき肉と野菜（玉ねぎ、人参、グリンピースなど）をグレイビーで煮込み、マッシュポテトをその上に乗せてオーブンで焼いたミートパイ。 料理を作った人：リンさん　L…

人が集まる時に必ず用意される簡単なスナック 簡単で、食事にもおやつにもなる一品！レシピなんてほとんどありません。 料理を作った人：我が家の長女 日本での実現可能度：★★★★★ 材料（1人１本でも２本でも） [wc_row…

優しい味はまるでアメリカの味噌汁!?「チキンヌードルスープ」 材料はどこでも手軽に入手できるものばかりで、鍋に全ての材料を入れたら、後はただただ煮込むだけの簡単料理。じっくり煮込まれているだけあって、消化によく、それでい…

元祖ラオス風ソムタム 一般的に、「ソムタム」とはささがき状に細かく切った青パパイヤをトマトやインゲンと一緒に、唐辛子、ニンニク、ナンプラー、ライム汁、ヤシ砂糖、ピーナッツ、干しエビなどで和えたサラダのことです。どこでも食…

メキシコの味を日本でも！意外と簡単に作れる「エンチラダス」 コーントルティーヤと鶏肉を使ったメキシコを代表する料理の1つです。上からかけるソースはトマトソースと緑のトマトソースの2つの種類があります。 料理を作った人：メ…

ココアの濃厚な味を楽しむニュージーランドの伝統的なビスケット アフガンという名前の由来は不明ですが、ニュージーランドの伝統的なビスケットのひとつで、家庭でもよく作られ、市販品も各社から出ています。バターとココアの濃厚さと…

クラントロ（パクチー）好きにはたまらない！ペルー風鶏の炊き込みご飯 中南米を始め、世界各地で食べられているアロス・コン・ポヨ（鶏の炊き込みご飯）。中でもペルーのアロス・コン・ポヨは、クラントロ（パクチー）をたっぷり使うの…

日本人に大人気！韓国風お好み焼き「チヂミ」 日本人には「チヂミ」として知られていますが、これは地方のナマリなので、ソウルで一般的には「プッチンゲ」と言います。お好み焼きは厚く、ふわふわに焼きますが、プッチンゲは薄〜くてモ…