ガッツリ肉とソースがからみ合う、フライパン1個でできるウィーンの定番家庭料理 肉料理の種類が豊富で、調理法もさまざまなウィーン。ウィンナーシュニッツェル、ターフェルシュピッツに次ぐ、3番目にメジャーな肉料理をご紹介します…

お肉や野菜が残っていたら、美肌を保てる豆料理 ヒヨコ豆にチョーリッソ、生ハム、鶏肉、野菜などを入れて煮込む、マドリッドの郷土料理です。 煮込んだ汁に小さなパスタを入れて飲むのが、前菜で、中味をメインとして食べます。 料理…

とろとろ絶品ニュージーランドの家庭料理！ラムシャンクの煮込み くさみの少ない子羊の骨付きすね肉を、野菜と一緒に長時間煮込むことで、トロトロに柔らかくなります。たっぷり味がしみ込んだトマトベースのソースとからめていただきま…

じっくり煮込んで手間要らず！ 一石二鳥、本場イタリアントマトソース！ イタリアを代表するパスタソ－スといえば、ス－ゴ(トマトパスタソ－ス)です。このス－ゴは各地域でさまざまな作り方があり、代表的なお袋の味。 その中でもウ…