マヨネーズを使わないさっぱりとしたポテトサラダ 南ドイツに伝わるポテトサラダは、お酢を使っており、さっぱりとしています。材料はいたってシンプルですが、ドイツの家庭には代々伝わるレシピがあり、バリエーションはさまざま。 料…

胃もたれご注意！トゥールーズ地方の代表的な料理 白いんげん豆と鴨のコンフィ、ソーセージや豚肉・羊肉などが入った煮込み料理です。鴨の油や豚の油がたっぷりなため、かなり胃に重たいので、たっぷりお腹を空かせてから食べましょう！…

アンダルシアの猛暑に打ち勝つ！ジュースのようなサラダ ガスパチョは真夏に飲むスープ。トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、ビネガーなどサラダの材料を合わせてミキサーにかけ、キンキンに冷たくしていただきます。…