アメリカ南部料理のソウルフード！南部出身のママなら誰もが作る代表作 アメリカの南部出身の人なら、必ずといってよい程食べたことのあるソウルフード的な料理です。肉料理などのメインディッシュのお供として、食卓に出てきます。 日…

グアムの伝統料理！ココナッツとレモンの爽やかな風味が絶妙にマッチ グアムの代表的な料理、チャモロ料理の代表格であるキャラグエン。ココナッツと爽やかなレモンの香りが、暑いグアムの気候でもさっぱりと食べれるアクセントになって…

グアムの伝統ソース グアムのチャモロ料理の基本！日本の料理にも馴染む醤油ベースのソースです。チャモロ料理のフィエスタプレート（BBQのお肉とレッドライスを盛り合わせたプレート）はもちろんのこと、魚料理にも肉料理にもぴった…

優しい味はまるでアメリカの味噌汁!?「チキンヌードルスープ」 材料はどこでも手軽に入手できるものばかりで、鍋に全ての材料を入れたら、後はただただ煮込むだけの簡単料理。じっくり煮込まれているだけあって、消化によく、それでい…

アリゾナ州の秘伝?!　煮込めば煮込むほどおいしくなる！ 脂身のあるあばら骨羊肉または牛肉と、旬のお野菜をたくさん入れて、煮込んで作るシチューで、大盛りでいただくスタミナシチューです。 料理を作った人：ハイホース　フランキ…

食べたいときに気軽にできる！お母さんのフライドブレット フライドブレッドは、ベンチタイムも気にならず、食べたいときに気軽にできます。キャンプのときなどにも、いいと思います。そのファミリーによって、お塩でなくて、お砂糖を入…

子どもも大人も大好物 アメリカで「おふくろの味」として一番に挙げられるのは、何と言っても「マカロニ＆チーズ（Mac N Cheese）」。マカロニをたっぷりのチーズで絡めた料理で、普段の家庭料理にはもちろんのこと、サンク…