昔から変わらず愛されているニュージーランドのビスケット ゴールデンシロップの香ばしいカラメル風味と、オーツのクランチな食感がクセになります。日持ちがするので、我が家では時々焼いてキッチンのクッキータッパーに常備しています…

外はカリッと！中はさくさくの新感覚のお菓子パブロバ ニュージーランド発祥のお菓子・パブロバは、卵白をたっぷり使ってつくる新鮮な食感を味わえるスイーツです。パブロバはクリスマス菓子としても人気で、ニュージーランドの家庭で子…

ニュージーランドの「川で獲れる宝石」と言われるほどの食べ物とは？ 川から獲れたてのホワイトベートは新鮮で、余計な味付けはいらないほど。泡立てた卵に、少しの牛乳と塩で味付けされたシンプルなオムレツは、ホワイトベートを一番お…

人が集まる時に必ず用意される簡単なスナック 簡単で、食事にもおやつにもなる一品！レシピなんてほとんどありません。 料理を作った人：我が家の長女 日本での実現可能度：★★★★★ 材料（1人１本でも２本でも） [wc_row…

ココアの濃厚な味を楽しむニュージーランドの伝統的なビスケット アフガンという名前の由来は不明ですが、ニュージーランドの伝統的なビスケットのひとつで、家庭でもよく作られ、市販品も各社から出ています。バターとココアの濃厚さと…

トンガの伝統的な暮らしに根付いたトンガ伝統料理 豚一頭の丸焼き（プアカトゥヌ）と豚や野菜をタロイモの葉に包んだ（ウム）トンガ伝統料理。味付けは基本的に塩とタロイモの葉っぱの風味のみ。豚肉（プアカ）を炙った後に焚き火で温め…

クリームと白ワインが絶妙なバランス！【グリーンマッスル】 素早くできる簡単なお料理です。グリーンマッスルを白ワインで蒸して、クリームとにんにくでまろやかな味に仕上げます。グリーンマッスルはムール貝よりも大きな貝で、柔らか…

とろとろ絶品ニュージーランドの家庭料理！ラムシャンクの煮込み くさみの少ない子羊の骨付きすね肉を、野菜と一緒に長時間煮込むことで、トロトロに柔らかくなります。たっぷり味がしみ込んだトマトベースのソースとからめていただきま…