ドイツのホットワイン「グリューワイン」 ドイツの冬のお楽しみといえば、日本人旅行者にも大人気のクリスマスマーケット。そしてクリスマスマーケットの主役といえば、グリューワイン（ ※ドイツ語の発音はグリューヴァインに近い）で…

子供も大人も大好きな伝統料理パンネンクーケン 少し厚めのクレープのように生地を焼くオランダのパンケーキです。フルーツやジャム、クリームなどをのせるスイーツ系と、ベーコンやチーズ、野菜などをトッピングする食事系があります。…

朝ごはん、デザートとしておなじみの素朴なジャムタルト サクサクしたタルト生地にジャムをのせて焼いたお菓子。バール、お菓子屋さん、スーパーでも必ず目にする、イタリアでは定番のお菓子です。お友達や知人にも好評な、義母の秘伝レ…

ココアの濃厚な味を楽しむニュージーランドの伝統的なビスケット アフガンという名前の由来は不明ですが、ニュージーランドの伝統的なビスケットのひとつで、家庭でもよく作られ、市販品も各社から出ています。バターとココアの濃厚さと…

手早く、簡単、おいしいイタリアフィオレンティーナケーキ フィレンツェを代表する伝統的な家庭のお菓子といえば「ラ　スキアッチャ－タ　アッラ　フィオレンティーナ」です。非常に簡単かつおいしく、手間いらずで作ることができます。…

ハリー・ポッターの世界へようこそ、ロックケーキを召し上がれ！ ロックケーキは、表面が岩のように堅く、ドライフルーツの入った小さくて丸いケーキです。表面は、クッキーのようにカリツとしていて、中がサクッとやわらかいところに特…

イートンメスの場合英国名門校が発祥地！伝統のデザート、イートンメスを生んだあの事件とは？ なぜ、イートンメスと言う呼び名がついたのでしょう。「イートン」は、イートン校が由来です。「メス」は、英語で「整理整頓されていない」…

アイルランド人のお気に入り、アップル＆ルーバーブ・クランブル たくさんのアップルとルーバーブを使った、シンプルだけどおいしさいっぱいな甘酸っぱいデザート。 料理を作った人：アイルランドの母、Ｂさん & イタリア人…