手早く、簡単、おいしいイタリアフィオレンティーナケーキ フィレンツェを代表する伝統的な家庭のお菓子といえば「ラ　スキアッチャ－タ　アッラ　フィオレンティーナ」です。非常に簡単かつおいしく、手間いらずで作ることができます。…

ハリー・ポッターの世界へようこそ、ロックケーキを召し上がれ！ ロックケーキは、表面が岩のように堅く、ドライフルーツの入った小さくて丸いケーキです。表面は、クッキーのようにカリツとしていて、中がサクッとやわらかいところに特…

イートンメスの場合英国名門校が発祥地！伝統のデザート、イートンメスを生んだあの事件とは？ なぜ、イートンメスと言う呼び名がついたのでしょう。「イートン」は、イートン校が由来です。「メス」は、英語で「整理整頓されていない」…

料理が苦手な人でも失敗なく作れる！ブルターニュの伝統菓子 特別な材料は必要なく、ただ混ぜて焼くだけのシンプルで簡単なお菓子です。 料理を作った人：竹内真里さん 日本での実現可能度：★★★★★   材料（約12人…

ドイツの秋の味覚 ツヴィーベルクーヘン（玉ねぎケーキ） ドイツの秋の味覚といえば「ツヴィーベルクーヘン」。ドイツ語で「玉ねぎケーキ」という意味なのですが、甘いケーキではなく、キッシュのような塩味のタルトです。ツヴィーベル…

ヴィクトリア・ケーキの場合英国が誇るアフタヌーン・ティーの美味 王室が愛するクラシック！ ケント州の新鮮ないちごを贅沢に使ったイギリスの伝統の味、ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ！ ラッド夫妻によるサンドイッチ・ケーキ…